در کشورهای مختلف هفت سین های متفاوتی پهن می شود. نهادن هفت مورد از چیزهایی مانند سبزه ، سنجد، سیر ،سماق، سرکه ،سمنو ،سیب ،سپند (اسفند) و همچنین میوه، گل، شیرینی های سنتی،

ماهی قرمز؛ سبزی خوردن، کتاب آسمانی، آیینه، یک جفت نوروزی و...

پیشینه:

در برخی از منابع تاریخی آمده است که هفت سین نخست هفت شین بوده و بعدها به این نام تغییر یافته است.

شمع ،شیرینی ،شهد، شمشاد ،شربت و شقایق یا شاخه نبات اجزای تشکیل دهنده سفره هفت شین بودند .

برخی دیگر به وجود هفت چین در ایران پیش از اسلام اعتقاد دارند . در زمان هخامنشیان در نوروز به روی هفت ظرف چینی غذا می گذاشتند که به ان هفت چین یا هفت چیدنی می گفتند.

بعد ها در زمان ساسانیان هفت شین رسم متداول ایرانیان شد .

بعد از سقوط ساسانیان و ورود تازیان ایرانیان به هر روش سعی کردند سنت ها و آیین های باستانی خود را حفظ کنند .

در کتاب فروری آمده است در روزگار ساسانیان قاب های زیبای منقوش و گرانبها از جنس کائولین از چین به ایران وارد می شد یکی از کالا های مهم بازرگانی چین و ایران همین ظرف هایی بود که بعدها به نام کشوری که که از آن آمده بود چینی نام گذاری شد و به گویشی دیگر به شکل سینی و به صورت معرب سینی در ایران رواج یافت .

چنانچه مسلمانان قران ،زرتشتیان اوستا ،  کلیمیان تورات و مسیحیان انجیل را بر بالای سفره هایشان جای می دهند.

در سفره چه باید گذاشت؟

هفت سین سفره ای است که ایرانیان هنگام نوروز می آرایند آنچه که در این سفره قرار می گیرد باید داری هفت خصوصیت زیر باشد:

یک- پارسی باشد

دو-  با بند واژه س اغاز شود

سه – ریشه گیاهی داشته باشد

چهار- خوردنی باشد

پنج- اسم مرکب باشد

شش- برای بدن سودمند باشد

هفت- ؟

در زبان پارسی تنها هفت چیز هستند که این ویژگی ها را دارند:

سیر : نماد پزشکی

سیب : نماد زیبایی و تندرستی

سنجد : نماد عشق

سرکه : نماد شکیبایی و عمر

سمنو : نماد فراوانی و برکت

سماق : نماد (رنگ)طلوع خورشید و چاشنی زندگی

سبزه : نماد نوزایی و تولد دوباره

از دیگر چیز ها سکه نماد دارایی و آب نماد پاکی و روشنایی است که بهتر است در کنار هم قرار گیرند و سکه را درون ظرفی از آب سر سفره می گذارند سنبل هم نماد رنگ وزیبایی است.

آیینه و کتاب مقدس هم از اجزایی است که در هر سفره هفت سینی دیده می شود

از دیگر سین ها :سوسن، سبزی ،سنگک ،سپند، سیاهدانه .

از دیگر چیزهایی که سر سفره هفت سین می گذارند : کتاب به نشانه تمدن و خردورزی ، دیوان حافظ و شاهنامه ، ماهی سرخ ، یک جفت نوروزی (شمعدان اصیل ایرانی) تخم مرغ رنگی  کاسه ای از آب که پرتغالی در آن غوطه ور است (به نشانه گردش زمین در فضا)

یک شیرینی ایرانی مانند باقلوا ، آرد نخودچی و ...

دوستان سال نو رو به همتون تبریک میگم و براتون سالی سراسر تندرستی و شادی و نیکی آرزو می کنم.

..